Miesięczne Archiwum: październik 2024

Dawne metody konserwacji i transportu złowionych ryb, takie jak solenie, wędzenie czy zagnieżdżanie w lodzie, były nie tylko sztuką, ale i niezbędnym elementem codzienności rybaków. Te tradycyjne techniki gwarantowały świeżość i smak, a także dawały możliwość długoterminowego przechowywania. Dziś zyskują na popularności w obliczu ekologicznych trendów i powrotu do natury.